Wildhendl

Auslieferung in KW 05 (27. - 31.01.2025), Vorbestellung bis Freitag, 24.01.2025

Das Wildhenderl bereitet man am besten im Ganzen zu. Es zeichnet sich durch sein zartes und aromtisches Fleisch aus.

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• PKG1500GR

• Produktinformation

  Als 'Wildhendl' wird eine besonders widerstandsfähige Rasse bezeichnet. Die etwa 8 Wochen Aufzuchtzeit und der Auslauf auf der hofeigenen Weide lassen das Fleisch besonders zart und aromatisch werden. Unsere Wildhendl kommen vom Biohof Lang aus Pettenbach OÖ und haben ein Gewicht von ca. 1,2 - 1,6kg Fleisch & Fisch sind Frischwaren und leicht verderblich - auch der Kühlschrank ist nicht ausreichend kühl für eine Lagerung über 1-2 Tage hinaus. D.h. am besten sofort verzehren oder zur längeren Lagerung einfach einfrieren.

• Lieferanteninformation

  Sorgfalt bestimmt die Arbeitsweise der Langs: Das Futter etwa wird am Hof selbst gemischt. Gut die Hälfte der Zutaten kommt vom eigenen Hof, der Rest von anderen Biohöfen. Mit effektiven Mikroorganismen und mit viel Gespür und Erfahrung für die Gesundheit der Tiere, für das Klima im Stall und das Umfeld, bieten die Langs den Hendln eine gute Basis zum gesunden Heranwachsen.

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