Zero Waste Advent

Punschgewürz DIY

Du hast ein paar Gewürze vom Kekse backen übrig oder gerade eine aromatische Orange verspeist und weißt nicht, was du mit den Schalen anstellen sollst?

Dann ist jetzt die beste Zeit für ein selbstgemachtes Punschgewürz. Ganz easypeasy und das beste daran: es kann nach Lust und Laune individuell verfeinert werden! So kannst du deine ganz persönliche Lieblingsmischung zusammenstellen (oder auch verschenken).

Zur Anleitung für das Punschgewürz

Tipp: Das Punschgewürz DIY passt perfekt in unseren leckeren Granatapfelpunsch oder auch in heißen Tee, Orangensaft, Glühwein oder Glühmost.

Duftende Orangenschalengirlande

Du isst jetzt viele Orangen, um dein Immunsystem zu stärken oder du trinkst gerne Adventpunsch mit frisch gepresstem Orangensaft? Bewahre die Schalen unbedingt auf! Du kannst damit auf dekorative Art und Weise die Raumluft beduften, die Haustür, den Adventkranz oder den Christbaum schmücken.

1. Schneide die beiden Käppchen der Orangen ab, mach zwei Längsschnitte und schäle die Früchte möglichst großzügig am Stück und vorsichtig ab
2. Nimm kleine Keksausstecher und stich Formen aus
3. Zieh einen Faden durch und erfreue dich an deiner weihnachtlichen Duftgirlande

Gefüllte Bratäpfel

Du hast vom Backen ein paar Nüsse, Datteln oder ein paar Stück Schokolade übrig bzw. sind deine Äpfel vielleicht nicht mehr ganz "essfrisch" - dann ab in den Ofen damit...

Bei Küchenchef Hannes waren immer leckere Bratäpfel im Ofen, wenn der Nikolaus kam. Bratäpfel lassen sich ganz variabel füllen und würzen - je nachdem was gerade in der Küche an Zutaten zur Verfügung steht. Zudem sind sie rasch zubereitet.

Tipp: Die Äpfel müssen auch nicht mehr ganz knackig frisch sein und... das Rezept klappt genauso gut mit Birnen. Zudem kannst du sie zur Gänze ohne Zucker oder auch vegan mit Mandelmus zubereiten.

Zum Rezept für "gefüllte" Bratäpfel von Küchenchef Hannes 

Geschenk schön verpacken - mit Upcycling

Geschenke schön zu verpacken, gehört für die die meisten Menschen zu Weihnachten wie die Geschenke selbst. Der Müllberg aber wächst - nicht nur durch Verpackung der gekauften Dinge - sondern auch durch unsere Weihnachtsverpackungen.

Aber auch hier eignet sich so manche Verpackung für ein Reuse-, Recycling oder Upcycling Projekt...

• Kleide kleine Kartons (wie du sie manchmal mit Physalis, Pilzen oder Beeren gefüllt in der Biokiste findest) doch einfach mit etwas Rest Geschenk- oder Seidenpapier aus, bemale oder bestemple sie. Befülle sie anschließend mit Keksen oder selbstgemachten Köstlichkeiten und dekoriere sie mit etwas Naturmaterial. Fertig :-)
• Verpacke deine Weihnachtsgeschenke in etwas Stoff(rest) oder Geschirrtücher. Beides kann man immer zu Hause brauchen...