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Köstlicher afrikanischer Erdnusskohl als wahrer Gaumenschmaus. Ein geschmackliches Highlight für deine Gäste und dich. Ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall!
| 1 | Stk. | Zwiebel |
|---|---|---|
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Stk. | Kohlraritäten |
| 125 | ml | Gemüsebrühe |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| 1 | TL | Senfkörner |
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 | Stk. | Pfefferoni |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer gemahlen |
| 2 | EL | Erdnussbutter |
Zwiebel schälen, würfeln und in heißem Öl anbraten. Kohl dazugeben, anschwitzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Je nach Geschmack das Gemüse nur kurz erhitzen oder weich köcheln lassen.
Knoblauch schälen und zusammen mit der Pfefferoni hacken. Die übrigen Gewürze zugeben, unterrühren und gegen Ende der Garzeit die Erdnussbutter zufügen.
