Einkaufsliste
Merkliste
Sind Sie sicher, dass Sie diesen Artikel aus der Merkliste löschen möchten?
Süße Wraps zum Frühstück? Schmeckt nicht nur köstlich sondern sorgt auch für Abwechslung am Frühstückstisch! Ideal auch für Kinder geeignet. Probier´s aus!
| 200 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 100 | ml | Wasser |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | TL | Salz |
| 500 | g | Äpfel (in feine Scheiben geschnitten) |
|---|---|---|
| 250 | g | Topfen |
| 45 | g | Nuss-Nougat-Creme |
| 3 | EL | Honig |
| 3 | EL | Nüsse grob gehackt |
| 1/2 | Pkg. | Vanillepuddingpulver |
| 500 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Zimt |
Für den Wrap-Teig alles mit einem Handrührgerät verarbeiten. Falls Klumpen im Teig entstehen etwas mehr Wasser dazugeben und weiter kneten. Den Teig auf der Arbeitsfläche nochmals mit den Händen ordentlich durchkneten. Den Teig in 8 Portionen aufteilen, kleine Kügelchen daraus drehen und ungefähr 20 Minuten abgedeckt ruhen und quellen lassen. Anschließend die Teigkugeln möglichst dünn ausrollen. Die Wraps dann ohne Öl in eine vorgeheizte heiße Pfanne geben und kurz backen, bis der Fladen Blasen wirft, umdrehen und fertig backen.
Für die Füllung Äpfel, Topfen, Nuss-Nougatcreme, Honig und Zimt zusammen cremig rühren. Die Apfel Topfencreme auf die Fladen auftragen, beidseitig einschlagen und wie einen Strudel aufrollen. Kurz im Rohr bei 180° ca. 10 min erwärmen.
Für die Vanillesauce 3 EL von der Milch abnehmen und mit dem Puddingpulver anrühren. Die restliche Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver hineingeben und mit Schneebesen gut verschlagen.
Wraps am Teller anrichten, mit der heißen Sauce übergießen und mit den gehackten Nüssen bestreuen.
