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Gefüllte braune Champignons lassen sich sowohl im Backrohr als auch auf den Grill zubereiten und sorgen für einen echten vegetarischen Gaumenschmaus.
| 6 | Stk. | Riesenchampignons |
|---|---|---|
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 75 | g | Feta-Käse |
| 1 | Stk. | Paprika rot |
| 1 | Prise | Pfeffer gemahlen |
| getrocknete Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin,...) | ||
| 1 | EL | Olivenöl |
Champignons putzen und die Stängel herausziehen bzw. ganz am Ansatz abschneiden. Zwiebel, roten Paprika, Kräuter und Champignonstängel fein schneiden. Mit dem zerbröselten Feta vermengen und in die Champignons füllen.
Pfeffern und mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln. Rundherum mit Olivenöl bestreichen und ab auf den Grill. Bon appétit!
