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Köstliche Magdalena-Schnitte mit Nüssen, Rhabarber und Rosinen. Ein himmlischer Geschmack mit wenig Aufwand dahinter. Ideal für deine Gäste und dich!
| 140 | g | Butter |
|---|---|---|
| 3 | Stk. | Eidotter |
| 140 | g | Zucker |
| 1 | Stk. | Zitrone |
| 220 | g | Mehl |
| 16 | g | Backpulver |
| 3 | Stk. | Eiklar |
| 4 | EL | Zucker |
| 1 | TL | Zimt |
| 2 | EL | Nüsse grob gehackt |
| 2 | EL | Rosinen |
| 400 | g | Rhabarber |
Butter, Dotter und Zucker flaumig rühren und abgeriebene Schale 1 Zitrone untermengen. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Maße heben. Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Teig in eine gebutterte Tortenform streichen, mit Rhabarber, grob gehackten Nüssen und Rosinen belegen und bei 180°C ca. 30-40 Min. durchbacken. Eiklar mit Zucker und Zimt zu Schnee schlagen, über den Kuchen verteilen. und ca. 5-8 Min. goldbraun backen.
